Menu
Nederlands
Menu

  • menu

    open fire kitchen . seafood . bar

  • diner

    17:00 – 22:00 uur

    Keuzemenu

    2-gangen keuzemenu — €42,50
    Voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht

    3-gangen keuzemenu — €52,50

    Entrecôte + €3
    Tonijnsteak + €3

    Bijpassende wijnen
    Per glas — €9

  • Starters

    Brood van de zee
    Wit, bruin, saffraan- en zeewierbrood. Door Pain de Mer gemaakt van lokale Zeeuwse bloem, gefilterd zeewater en roomboter — €5

    Bloemkool millefeuille (V)

    Zwarte knoflook, ananas, beurre noisette € 14

    Scheveningse vissoep

    Focaccia, rouille, gamba € 15

    Steak tartaar

    Vadouvan, mosterd, Amsterdamse uitjes, bieslook, focaccia € 16

    Rode mul

    Aardappel, aardpeer, daslook, gember € 16

    Iberico buikspek

    Structuren van biet, yuzu, tapioca, aardappelmuffin € 16

  • Hoofdgerechten

    Open fire

    Onze Josper-grill geeft een uniek aroma en een heerlijke rooksmaak aan jouw gerecht.

    Sucade

    BBQ saus, Pommes Anna, rode kool, appel, boerenjongens € 28

    Maiskip

    Mais, beurre blanc, aardappelmuffin € 29

    Tonijnsteak (200 g)

    Bearnaisesaus, brunoise groenten, rode peper, mousseline € 31

    Zalm

    Biet, mousseline, bearnaisesaus € 27

    Taartje van knolselderij (V)

    Geroosterde groenten, rijst krokant € 25

sunset